今日の献立

「青豆ごはん・ごま和え・さつま汁・牛乳」です。

大豆は熟すと黄色みがかった薄い茶色になるのですが、青大豆は熟しても「青いまま」です。青大豆は非常に粒が大きく甘みがあるのが特徴です。今日の“青豆ごはん”は餅米とお米を一緒に入れて炊き上げたもっちもっちの“青豆ごはん”に仕上がりました。豆が苦手な人も多いですが今日の“青豆ごはん”は油揚げや昆布を一緒に入れて食べやすく仕上げています。子どもたちも「豆嫌い・・・」と言いながらも思ったよりたくさん食べてくれて嬉しかったです。