今日の献立は

　「菜の花ごはん・魚の香味焼き・のっぺい汁・牛乳」です。

　今日は菜の花と一緒にきびをごはんに混ぜています。
　きびの黄色が菜の花の花のようで春を感じるメニューになっています。

　きびはイネ科の一年草の雑穀で、日本では五穀のひとつです。
　穀物の中で一番低カロリーと言われ、良質なミネラル・たんぱく質を含み、特に鉄分・亜鉛・マグネシウムが多く含まれます。