今日の献立は

　「 麦ごはん・麻婆豆腐・茎わかめサラダ・牛乳」です。

　押し麦とは、大麦の外皮を取り除いたあとに蒸し、ローラーなどで平らにつぶしたものです。大麦は水分を吸収しにくく煮えにくいという特徴があるため、加工することで食べやすくなります。普段不足しがちな食物繊維がたくさん含まれています。
　今日の給食は押し麦を入れた麦ごはんにしました。