今日の献立は

「 きなこトースト・ハンガリアンシチュー・ビーンズサラダ・デコポン・牛乳」です。

　きなこは大豆を炒って皮をむき、挽いた粉です。
加熱により大豆独特の臭みが抜けて香ばしくなり食べやすくなります。
　大豆ですので、大豆と同じくたんぱく質や食物繊維などの栄養を体に取り入れることができます。
　きなこの語源は黄なる粉ですが、黄色ばかりの粉とは限らず青大豆を原料とした「うぐいす粉」もあります。
　きょうはみんな大好きなきなこトーストにしました。