今日の献立は

「豚肉のおろし丼・アーモンドサラダ・りんご・牛乳」です。

　大根おろしには、消化を助ける働きがある成分が含まれています。でんぷんやたんぱく質の分解を促進します。ご飯やお肉を食べる際に一緒に摂取すると、消化がスムーズになります。
　また、大根に含まれるたんぱく質分解酵素は、お肉などを柔らかくする働きがあります。
　今日は豚肉のおろし丼にしました。