今日の献立は

「 ひよこライス・魚のバーベキューソース・せん切り野菜のスープ・牛乳」です。

　ひよこ豆は豆粒の臍の近くによく目立つ鳥のくちばしのような突起があり、文字どおりひよこのような形をした豆です。
　食物繊維やミネラル類を豊富に含み、便秘の解消や丈夫な体をつくる効果が期待されています。
　今日は区調理職員さんが考案したレシピで、ひよこ豆が入ったカレー風味の混ぜごはんにしました。