「胚芽パン・高野豆腐の唐揚げ・コールスロー・クリームスープ・牛乳」です 。

　高野豆腐とは、生の豆腐を凍らせて低温で熟成させ、水分を抜いて乾燥させた物で、別名「凍み豆腐」や「凍り豆腐」とも呼ばれています。
　原料の大豆は「畑の肉」とも呼ばれるほど、たんぱく質が豊富です。
　今日はお肉のかわりに高野豆腐で唐揚げにしました。