今日の献立は

「 じゃこ入り青菜ごはん・魚の醤油麹焼き・みそ汁・牛乳」です。

　醤油麹は普通の醤油より減塩になり、血圧をサラサラにする効果があります。
　また、お肉や野菜を醤油麹に長く漬けていると柔らかくなり、消化吸収が良くなることから、便秘の解消効果も期待できます。
　今日は白身魚を醤油麹焼きにしました。