今日の献立は

「夏野菜カレーライス・コールスローサラダ・牛乳」です。

夏に収穫される野菜をまとめて「夏野菜」と呼びます。
夏野菜は種類も豊富ですが、今日は、かぼちゃ・なす・トマトを使用しています。
夏野菜には、体温を下げる効果のある水分やカリウム、不足しがちなビタミンなどがたっぷり含まれています。
食欲が低下する時期でもありますが彩豊かな夏野菜は食欲をそそります。
紫色のイメージが強いナスですが、白や緑のものや、丸い形や細長いものなど種類もたくさんあります。