今日の給食は「豚肉とごぼうの混ぜごはん・ししゃもの南蛮やき・打ち豆汁・牛乳」です。

＜打ち豆汁＞

　福井県の郷土料理です。打ち豆は大豆を水に漬けて、平らにつぶし、乾燥させたものです。雪の多い福井県で、打ち豆は昔から保存食として食べられてきました。汁物や混ぜご飯、サラダなどの料理に使われます。今日は青大豆からできた緑色の打ち豆を味噌汁に入れた「打ち豆汁」です。