山坂達者飯、ししゃものカレー焼き、キャベツのみそ汁

山坂達者飯は、鹿児島県で考えられた混ぜご飯です。
大豆とさつまいもを揚げ、醤油・さとう・みりん・白ごまで作ったたれにからめ、ご飯に混ぜ合わせます。揚げている具材が、かみ応えがあり、顎を鍛えるために、今回「かみかみ献立」として取り入れました。