五目ご飯、ししゃものピリ辛焼き、いものこ汁

１月２４日〜１月３０日は、「全国学校給食週間」です。
五目ご飯は、板橋区の学校給食と深い関わりがある料理です。
五目ご飯には、大豆、ひじき、にんじん、たけのこ、椎茸、鶏肉、油揚げ、枝豆が入っていて、赤黄緑の食品が全てそろっているので、栄養満点のご飯として昔から提供されていたそうです。