ごはん、サバの竜田揚げ、おかかあえ、かき玉汁

今日は、かつお節をなぜ「おかか」と呼ぶのか給食メモで伝えました。室町時代の宮中の女官たちが使っていた言葉が、今では私たちの生活の一部になっているそうです。(諸説あり)
和食には欠かすことのできない「かつお節」。今日は「おかかあえ」と「かき玉汁」のだしに使用しました。