セルフ竜田バーガー（八丈島産メジマグロ）、チキンクリームスープ

今日は、八丈島産のメジマグロを竜田揚げにしました。
メジマグロは、クロマグロの幼魚で、夏から秋にかけて旬を迎える魚です。
竜田揚げにすると、肉のような食感になり、食べ応えがありました。
東京都の魚を食べる機会は少ないので、今回取り入れられて良かったです。