黒米の赤飯、鮭のにんにく味噌焼き、にんじんしりしり、お祝いすまし汁

1年生をむかえる会にあわせて、お祝い献立にしました。黒米を入れた赤飯、祝の漢字の入ったなるとを入れたすまし汁にしました。

にんじんしりしりは、沖縄県の郷土料理です。千切りのにんじんとツナ、ニラを入れて作りました。にんじんの甘みが出ておいしく仕上がりました。