7月9日水曜日
- 公開日
- 2025/07/09
- 更新日
- 2025/07/09
給食献立
牛乳
ごはん
山形県最上町産トマトの西湖豆腐
華風あえ
今日は山形県最上町から、おいしいトマトが届きました。今日は、このトマトを使って、「西湖豆腐(しーほーとうふ)」を作りました。西湖(さいこ)とは、中国にある美しい湖です。この地域でよく食べられる、トマトを使った豆腐料理を「西湖豆腐」とよんでいます。先日給食にでた、四川豆腐よりは辛みが少なく、トマトの酸味がきいてさっぱりとした味になっています。