【献立】★食育の日　山口県★
ゆうれい寿司　チキンチキンごぼう　けんちょう汁　牛乳

　ゆうれい寿司は、こんぶを入れてごはんを炊き、すし酢と焼いてほぐしたさわらの身が入っています。臭みはなく、酢がさっぱりしてとても食べやすいごはんです。
　チキンチキンごぼうは、山口県の給食で人気のメニューです。揚げたとり肉とごぼうを甘辛だれにからめました。
　けんちょう汁は、だしの効いた汁に根菜や豆腐が入っています。