【献立】とれたて村給食★トマト（山形県最上町）

ごはん　山形県最上町産トマトの西湖豆腐　野菜のからし和え　牛乳

　山形県最上町から届いたトマトを使いました。果肉がしっかりしていて、甘み・酸味のバランスが良く、おいしい西湖豆腐ができました。西湖豆腐（しーほーどうふ）は、辛くなく、さっぱりしたマーボー豆腐に似た料理です。夏にぴったりなので、毎年この時季に登場します。