今日の給食

7月9日（水）

◎ごはん

◎山形県最上町産トマトの西湖豆腐（シーホーとうふ）

◎華風和え

◎牛乳

★とれたて村給食★

今日は、板橋区の姉妹都市でもある山形県最上町産のトマトを使いました。太陽の光をたっぷりあびて、まっかになったトマトにはたくさんの栄養がぎっしり詰まっています。トマトの赤はリコピンといって、体の抵抗力を高め病気にかかりにくくする働きがあります。他にも、ビタミンAやCも豊富で、ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれるくらいです。

では、美味しいトマトの見分け方は、次のうちどれでしょう？

１．やわらかい　　2．重い　　3．軽い

答えは、「2．重い」です

美味しいトマトは、丸く赤色で、ヘタがピンとした緑色をしています。水分がたっぷり詰まっているのでずっしり重いです。