今日の給食

７月２日（水）

◎ガパオライス

◎豆腐と卵のスープ

◎すいか

◎牛乳

★ガパオライス

ガパオライスは、タイの料理です。タイは、年間の平均気温が約２９℃と暑いため、食欲をます唐辛子を使った辛い料理が多いのが特徴です。主食は、日本では「タイ米」と呼ばれる細長い形のインディカ種のお米です。ガパオライスの「ガパオ」とは、「ホーリーバジル」というハーブのことです。ひき肉や野菜などを、ホーリーバジルや唐辛子・魚を発行させて作る「ナンプラー」という醤油のような調味料を使って味付けをし、ごはんにかけてたべます。給食では、食べやすいように、唐辛子は入れずナンプラーの代わりにオイスターソースや醤油を使いました。