今日の給食

7月1日（火）

◎青豆入り五目ごはん

◎ごまあえ

◎さつま汁

◎牛乳

★青豆入り五目ごはん

大豆には、小さな粒に栄養がキュッと詰まっています。今では、私たちの食卓には欠かせない食品です。乾燥させて保存し、水に浸して柔らかく煮たり煎ったりして食べられてきました。豆腐やみそなど加工食品も多くあり、伝統的な和食には大豆がたくさん取り入れられています。大豆には、「黄大豆」「黒大豆」「青大豆」など、たくさん種類がありますが、本日使用する「青大豆」は他の大豆と比べて甘みが強いのが特徴です。今日は、「青豆ごはん」にしていただきます。