今日の給食

１１月１１日（水）

◎あんかけうどん

◎もやしのごま醤油和え

◎スイートポテト

◎牛乳

☆あんかけうどん

あんかけうどんは、だしのきいた汁にとろみをつけた料理です。とろみは、冷めにくく、うどんに汁が良く絡んで食べやすくなります。やさいもたくさんはいっているので体が温まり栄養もしっかりとれます。

☆スイートポテト

スイートポテトは、英語でそのまま「サツマイモ」という意味です。日本以外で、サツマイモを使ったお菓子はあまりありません。スイートポテトも実は日本生まれのスイーツです。明治時代に作られた、つぶしたサツマイモのお砂糖・卵を混ぜて、皮の上いのせた料理がスイートポテトの始まりです。今でもお店などで皮付きのスイートポテトを見かけます。これは最初に作られた姿なのです。

日本であは、ほとんど毎月といっていいほど、「何なにの日」というのがあります。例えば１１月では、３日「ゴジラの日」・８日「いい歯の日」などがあり、身近にありとあらゆる記念日があります。ところで、「麺の日」があるのはご存じでしょうか。１９９９年に全国製麺卸共同組合連合会の提唱で”毎月１１日と１１月１１日は「麺の日」”となりました。１１月１１日の月と日を取ると１１１１となります。「細く、長く、末永く・・・お付き合い、長寿の意味も・・・」また、麺を食べる姿が「つるつる（鶴）、かめかめ（亀）の１を並べ」１がたくさん並ぶ日は大変縁起の良い日「麺の日」となりました。