今日の給食

◎スパゲティミートソース

◎大根サラダ

◎いちご

◎牛乳

★スパゲティミートソース

今日は、人気メニューの一つ「スパゲティミートソース」です。ミートソースが生まれたイタリアでは、「ボロネーゼ」という名前で呼ばれています。これは、この料理が生まれた「ボローニャ地方」から名付けられました。給食のミートソースも、調理員さんがじっくり時間をかけて作ってくれました。ソースはに、甘みをだすために、玉ねぎをよく炒めたり、トマト酸味が和らぐように、大きなへらでかき混ぜながらしっかり煮込んだり、美味しく仕上げるための手間が詰まっています。

🍴給食クイズ🍴

この中で、大根から作られているのはどれでしょう？

１．らっきょう　　２．たくあん　　３．かまぼこ

答えは、「２．たくあん」です。

たくあんは、大根の漬けものです。たくあんは、黄色いことが多いですが、特にいろ塗ったりしている訳ではありません。大根は塩漬けにすると、自然に白が黄色く変化します。