今日の給食

１月２０日（火）

◎マーボー豆腐丼

◎野菜の中華醤油和え

◎カルピスポンチ

◎牛乳

★カルピスポンチ

今回は、カルピスを使ったフルーツポンチを作りました。フルーツポンチは、ポンチ酒（パンチ酒）と果汁を混ぜたものにカットフルーツを入れたデザート料理です。給食では、シロップなどを入れて作ることが多いです。２０世紀初めに、日本初のフルーツパーラーとして開業した銀座千疋屋で「フルーツポンチ」が提供されました。この「フルーツポンチ」は、果物を多く入れて、特注のステムの長いグラスを使ってストローで楽しむのが特徴でした。「パンチ」ではなく「ポンチ」としたのは、ポンチ絵（アイデアを簡単にまとめて見てわかるように図にすること）を意識してのことだといわれています。

🍇給食クイズ🍇

カルピスの日がありますが、いったいいつでしょうか？

１．７月７日　　　２．８月８日　　　３．９月９日

１．答えは「１．７月７日」です。

「カルピスⓇの日」は、７月７日です。この日は、１９１９年（大正８年）７月７日に日本初の乳酸菌飲料である「カルピスⓇ」が発売されたことを記念して制定されました。発売日が七夕と同じ７月７日であったため、七夕と親和性の高い記念日となっています。パッケージの水玉模様も、天の川をイメージしてデザインされたものです。