9月3日（水）

今日の給食

◎ビビンバ丼

◎春雨と豆腐のスープ

◎牛乳

★ビビンバ丼

ビビンバは、韓国の代表的な料理の1つです。韓国語で「ビビンバ」は、”混ぜる”・「バ」は“ご飯”という意味です。その名の通り、ビビンバはご飯にいろいろなものを入れて食べる料理です。日本では、具材をご飯の上にのせれば、どんぶりの「○○丼」という料理になり、韓国では、ご飯に入れて混ぜれば「ビビンバ」になります。食文化の違いで、日本では具材の味をそのまま楽しむ文化ですが、韓国は具材の調和を楽しむ文化もあります。

🍴今日のクイズ🍴

この中で「栄養がないと」言われている野菜はなんでしょう

1．きゅうり　　　２．もやし　　３．かいわれ大根

答えは、「１．きゅうり」です。

夏野菜として知られるきゅうりは、世界で一番栄養のない野菜としてギネス認定までされています。栄養がないからといって、食べなくて良いわけではありません。カロリーが低いということで認定されましたがダイエットに向いていたり、カリウムが含まれるので利尿効果やむくみ防止・夏バテ予防にも効果的な野菜です。