今日の献立は、
　牛乳　ホイコーロー丼　わかめとたけのこのスープ　冷凍みかん　です。

＜主な食材産地＞
　豚肉（群馬県）、鶏もも肉（岩手県）、鶏骨（岩手県）、にんにく（香川県）、しょうが（高知県）、にんじん（千葉県）、玉ねぎ（兵庫県）、キャベツ（茨城県）、長ねぎ（茨城県）、ピーマン（茨城県）

　ホイコーローは、キャベツなどの野菜をぶた肉と一緒に鍋で炒め、中華みそなどで味付けして作る料理です。今日はどんぶりにして、いただきました。
　漢字では、「回鍋肉」と書きます。これは、“鍋を回転させる”という意味ではなく、ぶた肉を一度鍋で下ゆでしてから、もう一度鍋にもどして炒める料理なので、このような名前がついたそうです。