今日の献立は、
　牛乳　ごはん　にんじんのふりかけ　赤魚の南部焼き　豆乳仕立ての野菜汁　です。

＜主な食材産地＞
　豚肉（埼玉県）、赤魚（アメリカ）、にんじん（北海道）、小松菜（埼玉県）、ごぼう（青森県）、大根（千葉県）、白菜（茨城県）、さつまいも（茨城県）、長ねぎ（青森県）

　豆乳は、大豆を水にひたしてすりつぶし、水を加えて煮つめた汁をこしたものです。
　今日の豆乳仕立ての野菜汁は、いわゆる豆乳入りのみそ汁です。豆乳を入れることにより、まろやかな風味になります。