今日の献立は、
　牛乳　かけきつねうどん　大学芋　です。

＜主な食材産地＞
　豚肉（埼玉県）、玉ねぎ（北海道）、にんじん（北海道）、キャベツ（群馬県）、長ねぎ（青森県）、小松菜（埼玉県）、さつまいも（千葉県）

　今日は、旬のさつまいもを使って大学芋を作りました。
　大学芋は、油で揚げたさつまいもに蜜をからめた料理です。さまざまな説がありますが、昔の東京大学の前にあったふかし芋屋さんから生まれたそうです。大学生に人気だったことから、名前が付いたといわれています。