今日の献立は、
　牛乳　菊花寿司　さわらの幽庵焼き　みそ汁　です。

＜主な食材産地＞
　菊の花（山形県）、にんじん（北海道）、ゆず（徳島県）、大根（千葉県）、白菜（長野県）、長ねぎ（青森県）、小松菜（埼玉県）、さわら（韓国）

　明日の１１月３日は、文化の日です。この日は、「自由と平和を愛し、文化をすすめる日」とされています。

　文化の日は、菊が見ごろの時期です。そこで今日は、季節の料理として菊花寿司をつくりました。
　また、幽庵焼きは、ゆずが入っているのでよい香りがします。給食を通じて、日本の季節の色、香り、味を楽しめたようです。