＜今日の献立＞
　牛乳、四川豆腐丼、切り干し大根入りサラダ

＜主な食材産地＞
豚肉（埼玉県、群馬県、茨城県）、人参（北海道）、玉ねぎ（北海道）、胡瓜（埼玉県）、生姜（高知県）、にんにく（青森県）、ねぎ（青森県）、にら（山形県）、もやし（栃木県）

　今日のサラダに入っている切り干し大根は、細く切った大根を干して乾燥させたものです。骨や歯をつくるカルシウムや、貧血を予防する鉄、おなかの調子をととのえる食物繊維など、切り干し大根には見た目では想像できないくらいたくさんの栄養素がつまっています。