＜今日の献立＞
　牛乳、ごはん、海苔の佃煮、きびなごの唐揚げ、冬瓜汁

＜主な食材産地＞
きびなご（長崎県）、人参（青森県）、じゃがいも（茨城県）、生姜（高知県）、長ねぎ（茨城県）、青菜（埼玉県）、冬瓜（茨城県）

　冬瓜は冬の瓜と書きますが、れっきとした夏野菜で今が旬です。冬まで蓄えておくことができるため、この名がつきました。胡瓜と同じウリ科で、冬瓜の９６％が水分のため、からだの熱を下げる効果があります。ビタミンＣも豊富で、暑い季節、からだに嬉しい野菜の1つです。
　今日は旬の冬瓜を使って冬瓜汁を作りました。