＜今日の献立＞
　牛乳、あぶたま丼、ごまあえ、くだもの（冷凍パイン）

＜主な食材産地＞
鶏肉（宮崎県）、卵（青森県）、人参（茨城県）、小松菜（茨城県）、玉ねぎ（兵庫県）、キャベツ（茨城県）、もやし（栃木県）

　残菜調査週間最終日のメニューは板橋区の小学校で人気のあぶたま丼です。油揚げや鶏肉、玉ねぎを甘辛く味つけし、卵でとじました。親子丼に似ていますが、油揚げがたっぷり入っていてごはんがすすむ味つけです。
　今週は子どもたちの頑張りによって、先月よりも残菜が少なくなっています。残菜の少なかったクラスには賞状を送る予定です。