＜今日の献立＞
　牛乳
　ごはん
　エコふりかけ（昆布とけずり節の佃煮）
　じゃがいもと豚肉のみそ煮
　からし和え

＜主な食材産地＞
　豚肉（埼玉県）、じゃがいも（北海道）、もやし（栃木県）、キャベツ（群馬県）、にんじん（北海道）、しょうが（高知県）、玉ねぎ（北海道）、ごぼう（青森県）、小松菜（埼玉県）

　今日のエコふりかけは、新メニューです。名前の通り、エコ（環境）を考えたメニューです。
　給食室では、だしやスープを食材からとっています。普段、だしをとった後のかす（だしガラ）は、捨ててしまうのですが、今日は昆布とけずり節のだしガラを再利用して、ふりかけを手作りしました。
　子どもたちにとって、エコについて考えるきっかけになればと考えています。