＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月29日（水）

あぶたま丼


こんだて　　あぶたま丼　　のりあえ　　みそしる　　牛乳食材の産地　　玉ねぎ・じゃがいも（北海道）、ほうれん草（埼玉県）、　　大根（神奈川県）、もやし（栃木県）、キャベツ（千葉県）　　えのき（長野県）、長ねぎ(茨城県）、鶏肉（群馬県）ひとこと！　　　油揚げとたまごがメインのどんぶりなので、「あぶたま丼」と　　いいます。お肉の代わりに油揚げを使用することでヘルシーに　　なりますし、甘辛い醤油ダレを吸っておいしく仕上がります。　　ごはんがすすむ一品です。

＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月28日（火）

こんぶごはん


こんだて　　こんぶごはん　　やきざかな　　大根の煮物　　牛乳食材の産地　　にんじん（鹿児島県）、さやいんげん（沖縄県）、大根（熊本県）　　さば（ノルウェー産）、鶏肉（群馬県）ひとこと！　　　きょうのお魚は鯖です。文化干しにしたものを焼いています。　　以前同じ鯖を焼いて給食に出したところ、「このお魚なあに？　　すごくおいしい」と言っていたので、また出すことにしました。

＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月27日（月）

くだものリザーブ給食


こんだて　　きんぴらバーガー　　ポトフ　　A：りんご　B：ポンカン　C:プルーン　牛乳食材の産地　　にんじん（鹿児島県）、ごぼう（青森県）、セロリ（静岡県）　　キャベツ（千葉県）、さやいんげん（沖縄県）　　玉ねぎ・じゃがいも（北海道）、りんご（青森県）　　ポンカン（県）、プルーン（アメリカ産）　　豚肉（埼玉・群馬県）、鶏肉（群馬県）、鶏がら（宮崎県）ひとこと！　　　きょうは、くだものリザーブ給食です。今回は、りんご、ポンカン　　プルーンの三種類の中から一つ選びます。果物は、ビタミン類や　　食物繊維が多く、毎日の食事に取り入れたい食品です。忙しい　　時間ではありますが、朝食に食べるのが一番望ましいとされています。

＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月24日（金）

チリビーンズライス


こんだて　　チリビーンズライス　　白菜スープ　　みかん　牛乳食材の産地　　にんじん（千葉県）、にんにく（青森県）、エリンギ（長野県）　　セロリ・長ねぎ・白菜（茨城県）、小松菜（埼玉県）　　玉ねぎ・じゃがいも（北海道）、みかん（静岡県）　　豚肉（埼玉・群馬県）、鶏肉（群馬県）、鶏がら（宮崎県）ひとこと！　　　昔から「白菜は霜があたるとおいしくなる」と言われているように　　寒くなると甘味が増し、葉もやわらかくなっておいしくなります。　　家庭では鍋物によく使われると思いますが、給食では炒め物や　　サラダ、スープなど、この季節には大活躍の野菜です。

＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月23日（木）

キャラメルポテト


こんだて　　五目ラーメン　　キャラメルポテト　　いちご　牛乳食材の産地　　にんじん・さつまいも（千葉県）、にんにく（青森県）　　しょうが（高知県）、白菜・チンゲンサイ・長ねぎ（茨城県）　　いちご（栃木県）、いか（北大西洋産）　　豚肉（埼玉・群馬県）、鶏がら（宮崎県）ひとこと！　　　キャラメルポテトは洋風の大学芋のようなものです。　　さつまいもを乱切りにして素揚げします。溶かしたバターと砂糖を　　あわせた中にさつまいもとアーモンドの粉末加えてできあがり。　　手軽に作れるのでおやつにもオススメです。

＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月22日（水）

まさごあげ


こんだて　　ゆかりごはん　　まさごあげ　　とんじる　牛乳食材の産地　　にんじん（千葉県）、玉ねぎ・じゃがいも（北海道）、長ねぎ（茨城県）　　ごぼう（青森県）、小松菜（埼玉県）　　小松菜（埼玉県）、むきえび（ミャンマー産）　　豚肉（埼玉・群馬・茨城県）ひとこと！　　　真砂（まさご）とは、浜辺の砂のことです。料理では砂のように　　細かくした材料や、魚卵など元から細かいものを活かしたものに　　使います。今日は、人参や玉ねぎ、ひじきなどを細かくしたものに　　大豆やむきえび、豆腐、ひき肉を合わせて油であげたので、　　「真砂揚げ」といいます。

＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月21日（火）

ふれあい給食　（わかめごはん）


こんだて　　わかめごはん　　魚の風味やき　　甘酢あえ　　けんちん汁　牛乳食材の産地　　キャベツ・にんじん（千葉県）、しょうが（高知県）、長ねぎ（茨城県）　　にんにく・ごぼう（青森県）、里芋・もやし（栃木県）　　小松菜（埼玉県）　　さわら（東シナ海産）、豚肉（埼玉・群馬県）ひとこと！　　　今日は日々お世話になっている、地域のスクールガード、　　見守り隊の皆様をご招待して会食をするふれあい給食です。　　日頃の感謝の気持ちをこめて、歌や合奏を演奏し、お土産に　　学校で育てたさくら草をプレゼントしました。

＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月20日（月）

きなこトースト


こんだて　　きなこトースト　　シュリンプシチュー　　ジャンボみかん　　牛乳食材の産地　　たまねぎ・じゃがいも（北海道）、にんじん（千葉県）　　エリンギ（長野県）、ブロッコリー（群馬県）　　ジャンボみかん（神奈川県）　　むきえび（インドネシア産）、豚肉（群馬県）、鶏骨（宮崎県）ひとこと！　　　大豆は「畑の肉」といわれるくらい良質のたんぱく質が豊富です。　　また、大豆に含まれる栄養素は脳の神経伝達の働きを高めるのに　　効果があると言われ、脳の活性化にも期待できます。　　　きょうは大豆を挽いて粉にしたきな粉を使ったトーストです。大豆と　　同じ働きをしますので、きな粉も食事に取り入れたい食品ですね。

＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月17日（金）

ビーンズコロッケ


こんだて　　まるパン　　ビーンズコロッケ　　野菜スープ　　いよかん　牛乳食材の産地　　たまねぎ（北海道）、じゃがいも（長崎県）、にんじん（千葉県）　　セロリ（静岡県）、白菜（群馬県）、パセリ（香川県）　　いよかん（愛媛県）、豚肉（宮崎・群馬県）、鶏肉（鹿児島県）　　ベーコン（埼玉県）、鶏骨（宮崎県）ひとこと！　　　今日はビーンズコロッケ、豆が入ったコロッケです。　　給食では、じゃがいも、豆をゆでてつぶし、炒めた肉、野菜と　　合わせて成型し、衣をつけて揚げます。一つ一つ心をこめて　　手作りしています。

＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月16日（木）

ホイコーロー丼


こんだて　　ホイコーロー丼　　切干大根のナムル　　いちご　　牛乳食材の産地　　にんにく（青森県）、しょうが（高知県）、にんじん（千葉県）　　玉ねぎ（北海道）、キャベツ（愛知県）、長ねぎ（群馬県）　　ピーマン（茨城県）、もやし（栃木県）、青菜（埼玉県）　　いちご（佐賀県）、豚肉（宮崎・群馬県）ひとこと！　　　赤いかわいらしい果物といえばいちごです。子供たちも大好きな　　果物のひとつです。いちごはビタミンCが多く、中位の粒を５～６個　　食べると、一日の所要量をとることができます。風邪予防には　　ビタミンCが効果的といいます。おいしいイチゴを食べて、風邪を　　ひかないようにしましょう。

＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月15日（水）

とれたて村給食（たまねぎ）


こんだて　　むぎごはん　　大豆とじゃこの照り煮　　五目肉じゃが　　くだもの　　牛乳食材の産地　　じゃがいも（北海道）、★たまねぎ（北海道・岩見沢産）　　にんじん（千葉県）、いんげん（鹿児島県）、りんご（青森県）　　豚肉（宮崎・群馬県）ひとこと！　　　今月のとてたて村給食の食材は「たまねぎ」です。北海道の　　岩見沢市から届きました。そして岩見沢市東京事務所からお客様が　　給食の様子を見に来られました。校内をまわりながら配膳の様子を　　見学、その後４年１組の児童と懇談しながら給食を食べました。

＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月14日（火）

チョコチップマフィン


こんだて　　和風ツナおろしスパゲティ　　イタリアンサラダ　　チョコチップマフィン　　牛乳食材の産地　　にんにく（青森県）、大根（神奈川県）、にんじん（千葉県）　　キャベツ・ブロッコリー（愛知県）ひとこと！　　　今日はバレンタインデーです。給食室からは、いつもきれいに　　食べてくれる子供たちに感謝の気持ちを込めてチョコチップマフィン　　を用意しました。これからも残さずきれいに食べてくださいね。

＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月13日（月）

カレーライス


こんだて　　カレーライス　　和風サラダ　　フルーツヨーグルト　　牛乳食材の産地　　にんにく（青森県）、しょうが（高知県）、玉ねぎ（北海道）　　にんじん（千葉県）、じゃがいも（長崎県）、りんご（青森県）　　きゅうり（宮崎県）、もやし（栃木県）、キャベツ（愛知県）　　豚肉（宮崎・群馬県）、鶏骨（宮崎県）ひとこと！　　　カレーは給食の中でも人気の高いメニューです。給食では小麦粉、　　カレー粉、バターを炒めてカレールウをつくり、トマトペーストや　　ソース、香辛料を加えて味を調えます。食材は定番のたまねぎ、　　じゃがいも、にんじん、豚肉ですが給食でしか出せない味に　　なっています。

＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月10日（金）

五目おこわ


こんだて　　五目おこわ　　魚のにんにくみそ焼き　　おひたし　　ポンカン　牛乳食材の産地　　ごぼう・小松菜（埼玉県）、にんじん（千葉県）、にんにく（青森県）　　長ねぎ（群馬県）、もやし（栃木県）、キャベツ（愛知県）　　ポンカン（愛媛県）　　セイス（（ノルウェー産）、豚肉（宮崎・群馬県）ひとこと！　　　「おこわ」とは「強飯（こわめし）」とも言われ、お赤飯もおこわに　　含まれます。おこわは、こわい（堅い）飯のことで、うるち米で炊き　　上げたご飯に対し、もち米を使うので独特の食感と甘味があります。　　　今日は、様々な具がたくさん入った五目おこわにしました。

＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月9日（木）

ポテトエッグ


こんだて　　パインパン　　ポテトエッグ　　かぶとキャベツのスープ　　牛乳食材の産地　　しょうが（高知県）、にんじん（千葉県）、じゃがいも（北海道）　　パセリ（香川県）、タマネギ（北海道）、キャベツ（愛知県）　　かぶ（千葉県）　　豚肉（宮崎・群馬県）、ロースハム（千葉県）、ベーコン（埼玉県）　　鶏肉・鶏骨（宮崎県）ひとこと！　　　年度当初に比べて、どのクラスの児童もよく食べるようになって　　きました。残菜もほとんどありません。昨日は「もっと食べたい！」　　「もう食べ終わったよ」と低学年の子供たちが声をかけてくれました。　　給食時間内にしっかり食べ終え、片付けにも余裕が見られます。　　もうすぐ学年末ですね。子供たちの1年間の成長はこんな部分にも　　あらわれています。

＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月8日（水）

ビビンバ


こんだて　　ビビンバ　　とうふのスープ　　キウイフルーツ　　牛乳食材の産地　　にんにく（高知県）、にんじん（千葉県）、にんにく（青森県）　　長ねぎ（群馬県）、もやし（栃木県）、青菜（埼玉県）　　豚肉（宮崎・群馬県）、鶏肉・鶏骨（宮崎県）　　キウイフルーツ（愛媛県）ひとこと！　　　キウイフルーツはニュージーランド産が市場に出回ることが多い　　ため、温かい季節にとれると考えている人が多いようです。でも、　　日本での旬は１月～3月、寒い冬の時期なのです。　　今日は愛媛県から届きました。

＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月7日（火）

ひじきふりかけ


こんだて　　むぎごはん　　ひじきふりかけ　　いかと野菜の炒め煮　　りんご　牛乳食材の産地　　里芋（埼玉県）、にんじん（千葉県）、蓮根（茨城県）　　大根（神奈川県）、じゃがいも（北海道）、青菜（埼玉県）　　りんご（岩手県）、鶏肉（宮崎県）、いか（北太平洋産）ひとこと！　　　ひじきは海のミネラルたっぷりの栄養食品です。特に鉄分が　　多く、妊産婦や成長期の子供、そして酸素を体中に運ぶ必要の　　あるアスリートにはオススメの食材です。　　　きょうはふりかけにしました。戻したﾋｼﾞｷを油で炒め、砂糖、　　しょうゆ、みりんで味付けをします。ごまと乾煎りした花かつおが　　うまみを引き立てます。少ししっとりとしたふりかけです。

＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月6日（月）

ごま揚げ団子


こんだて　　味噌煮込みうどん　　ごま揚げ団子　　ミニトマト　　牛乳食材の産地　　にんにく（青森県）、にんじん（千葉県）、しょうが（高知県）　　白菜・長ねぎ（群馬県）、大根（神奈川県）、玉ねぎ（北海道）　　青菜（埼玉県）、ミニトマト（静岡県）　　鶏肉（宮崎県）ひとこと！　　　今日久しぶりの雨です。天気予報では午後からと言って　　いましたが、もう降り始めました。気温も少し下がったようです。　　こんな寒い日には温かいものが食べたいですね。今日は、ぴったり　　の献立「味噌煮込みうどん」です。赤味噌、白味噌をあわせ、　　やさいをたっぷり使ったこくのある味に仕上げました。

＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月3日（木）

節分の行事食


こんだて　　節分ごはん　　いわしの甘辛煮　　五目汁　　牛乳食材の産地　　にんじん（千葉県）、白菜（茨城県）、しょうが（高知県）　　大根（神奈川県）、じゃがいも（北海道）、小松菜（埼玉県）　　いわし（アメリカ産）、ベーコン（埼玉県）ひとこと！　　　豆まきは清めの行事です。昔は豆には霊力があると考えられて　　いて、豆をまくと鬼に見立てた災厄を追い払うとされていました。　　きょうは節分にちなんだ給食の献立です。炒り大豆が入ったごはん　　はよく噛んで食べましょう。いわしは骨までやわらかく煮込みました。　　残すところなく食べられます。

＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月2日（木）

鶏肉とキムチのごはん


こんだて　　鶏肉とキムチのごはん　　もやしのナムル　　中華スープ　　牛乳食材の産地　　にんじん（千葉県）、ごぼう・にんにく（青森県）、もやし（栃木県）　　豆もやし（栃木県）、いんげん（沖縄県）、玉ねぎ（北海道）　　小松菜（埼玉県）　　鶏肉（群馬県）、豚肉（埼玉・群馬県）、鶏骨（宮崎県）ひとこと！　　　今月の給食目標は「食後は楽しく　はなしあい（食後の休養）」　　です。食事をした後、胃では食べ物と消化液をよくまぜようと　　激しく動いています。その後腸へ移動し、栄養分が吸収される　　わけです。胃や腸がしっかり動くためには、他の機能は休ませて　　あげるほうが都合がよいのです。給食を食べ終えたからといって　　すぐに走り回らないように注意しましょう。

＊写真は調理後に撮影するため、献立・食材等より遅れてアップする事があます。

2012年2月1日（水）

スパゲティミートソース


こんだて　　スパゲティミートソース　　フレンチサラダ　　くだもの　牛乳食材の産地　　にんじん・キャベツ・パセリ（千葉県）、にんにく（青森県）　　セロリ（愛知県）、玉ねぎ（北海道）、エリンギ（長野県）　　ブロッコリー（群馬県）、みかん（静岡県）　　ししゃも（ノルウェー産）ひとこと！　　　早いもので今日から２月です。今朝は一段と寒く、午後は風が　　強くなり実際の気温より寒く感じられるそうです。インフルエンザも　　でてきているようです。予防にはうがい、手洗いが効果的です。　　ぜひ習慣づけたいですね。